烏龍茶には何度のお湯を使うのか？
烏龍茶には何度のお湯を使うのか？
お茶を淹れる温度は大切です。ここでは烏龍茶を淹れる際に何度で淹れるの？を詳しく説明していきます。
烏龍茶になれる品種には共通して大きな特徴があるんです。その特徴とは「苦くならない」こと 品種 ...
YouTube_動画集
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各動画音声が出ますのでご注意ください。
中国茶の古典的淹れ方基本的な中国茶の淹れ方です 福建農業大学で推奨している淹れ方に聞香杯を追加しています。
プーアル茶のご家庭での淹れ方台湾茶の紹介
台湾茶の紹介
台湾茶と言う分類は中国茶、日本茶と言うようにそれぞれの国で作られたお茶のことを表しています。
特に台湾は日本や中国と比べ南に位置しかつ標高の高いところが多く、良質なお茶作りに適した土壌があります。
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水出し茉莉花茶
水出し茉莉花茶（ジャスミン茶）
夏本番 最近の暑さに負けて爽やかなお茶が飲みたいと 水出し茉莉花茶（ジャスミン茶）の淹れ方を解説していきます。
茉莉花茶（ジャスミン茶）茶葉の量は水：特別な水は不要、水道水でＯＫ 一晩寝かした ...
台湾茶・中国茶の案内
台湾茶・中国茶の案内台湾四大銘茶
お茶の本場中国では地域時代で様々なお茶が存在します 以下は一部有名な産地で取り上げてみました。
台湾でのお茶の歴史は比較的に新しく１６４５年オランダ支配時代に原住民が、お茶の野生樹を見つけ飲 ...
茶外の茶（花茶・健康茶）
茶外の茶（花茶・健康茶）茶外の茶という分類
ここで言う茶外之茶とは 六大茶分類からは外れ お茶の茶樹以外から作られる お湯で抽出する飲み物全般のことを言います。
嗜好品であるお茶と比べると健康や美容などを意識したものが多く見 ...
安渓四大銘茶の紹介
安渓四大銘茶の紹介
武夷山・安渓とともに語られるのが台湾ですね。それぞれに代表する茶葉があり台湾四大銘茶・武夷山四大岩茶・安渓四大銘茶と呼ばれています。
安渓は鉄観音の里福建省安渓は中国最大の烏龍茶の生産地域であり鉄観音の里 ...
お茶とカフェイン
お茶とカフェイン
日本茶・中国茶・紅茶やコーヒーには共通性があります。
それはカフェインが含まれている嗜好品であるということ。
嗜好品だからこそカフェインがある
嗜好品とは、栄養を取るためではなく飲ん ...