ジャスミン茶　飲み比べ中

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ジャスミン茶を比べてみました

中国茶を輸入するさいには品番があるとないものがございます、例えば

等は品番がございます

今回は茉莉花（ジャスミン）茶を飲み比べしてみました。

ジャスミン茶の等級は特級・一級・二級・三級～十級まで　とあります

慶光茶荘ではだいたい常時三種類程度のジャスミン茶がございます。

今回は慶光茶荘で扱う一番安いジャスミン茶の在庫が少なくなってきました。

そこで今回のジャスミン茶比較は二級と三級の比較をしてみました。

まあ慶光茶荘で扱うジャスミンでは一番安いものなので価格が安ければよいだけでは決めれません。

なぜなら　慶光茶荘は専門店だから

スーパーと同じグレードの茶葉を売っても仕方ないし、一番安いジャスミン茶でも　きちんと専門店の品質を保たないと

値段から言うと　特級・一級・二級・三級とだんだん安くなります。

今回は二級と三級だから三級の方が安いのですが・・・・・・結局２級の茶葉に決定しました

なぜかというと　価格差以上に香りの差が大きかったので　原価は高くなりますが　良いジャスミン茶に決定

まあ今回は二級と三級だけの比較なので簡単でしたが・・・・

これが五種類とかになると大変です

とにかく価格は少し高いがジャスミン茶らしさの強い二級ジャスミン茶を慶光茶荘では一番安いグレードに決定しました。

お茶は農産物なので毎年同じ茶葉が出来るとは限りません。

例えば　二級がこの味とかいう決まりはなく　今年作られたジャスミン茶の二級で　もしかしたら不作の一級品よりは美味しいかもしれないし、豊作の三級品に劣る場合もございます。

この辺は長年の経験としか言いようがありません。

追伸

今週末の連休は　「陶磁器フェアーＩＮ福岡」中止のため店舗臨時営業予定しています。

もし時間がございましたら　顔みせ・世間話だけでもご来店ください。

心よりお待ちしています。