不知春

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不知春 武夷岩茶

福建省 武夷岩茶の仲間 岩茶といえば岩茶だけど やっぱりちょと違う

半岩茶とも呼ぶべき品種

通常お茶は春過ぎにつまれるが 不知春は春に収穫時期を迎えず 秋近くなってから収獲されるのが名前の由来 収穫量も少ない珍しい半岩茶

不知春 武夷岩茶 30g ¥2160円

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不知春 武夷岩茶の淹れ方

250ccの湯に対して入れる茶葉の量を一応目安として書いておきますが、好みや各々の茶葉によって加減してみて下さい。

茶葉 3~5g
温度 95℃以上
時間 1~1.5分 2回目は前回時間+30秒

※1.お茶の濃さは抽出時間で調整します
※2.お茶は抽出時間が来たら注ぎきるように

上の条件は基本的な淹れ方を分かりやすく数値化したものです。
しかしお茶は嗜好品です、その淹れ方に決まりはありません。
その日の体調や天気・季節などを考えながら淹れるのも楽しいですよ。