小沱茶　久しぶりに飲んで思ったこと

急に暑くなってきて、みなさんどのようにお過ごしですか？　このように暑い日は茶葉在庫の整理を事務所でと　そこで小沱茶の撮影や整理をしようかなと・・・

小沱茶を整理していて

慶光茶荘では小沱茶が倉庫整理していて４種類ありました。（店頭には３種類しか出していなかった）

• プーアル茶香　小沱茶
• 茉莉花茶香　小沱茶
• 薔薇香　小沱茶
• 菊花香　小沱茶

飲んでみると・・・

これは、プーアル香小沱茶　で次が

あれっ？？　色が違う　同じ小沱茶なのに・・

じつは小沱茶はプーアル茶の一種で香りの違いだけかと思い込んでいたのですが・・入れてみると確かに違う。

出がらしは？

ちょっと色が飛んでいますが、明らかに形が違う・・・・思い込みって怖い。

写真は割愛しますが、ことあとすべて入れて飲んでみました。

沱茶はブランド名

プーアル茶のかたまりには餅茶・沱茶・小沱茶など他にもあるのですが、すべてが黒茶ではないということです。調べてみると沱茶とは

沱茶とは？

沱茶とは　１９００年代初頭に雲南省で開発された形状のことを表しています。 名前の由来は四川省から流れる沱江（ダコウ）の水で沱茶を入れるとおいしいことからつけられました。

ということは、やはり普洱茶＝沱茶ではないということ。

雲南省にある開発したメーカーがつけた名前だということです。

で実際どうだったのか？と言いますと

• プーアル茶香　小沱茶　　ベースのお茶　黒茶
• 茉莉花茶香　小沱茶　　　ベースのお茶　ジャスミン茶
• 薔薇香　小沱茶　　　　　ベースのお茶　緑茶と紅茶の中間程度
• 菊花香　小沱茶　　　　　ベースのお茶　緑茶と紅茶の中間+黄茶みたいな・軽い黒茶みたいな

とそれぞれベースのお茶が違う。

まとめ

ちょっとマニアックな話でしたが、ネット上で表示する際に小沱茶をどのジャンルに仕分けるのか？　何も考えずに黒茶の仲間に分類しようとしていたのですが、思い込みは怖いなと本当に思いました、小沱茶を作られた方も形だけではなく、きちんと美味しさも追及して作られているのが、４種類まとめて飲んでみるとよくわかります。

中国茶に関わって２０年過ぎ　忘れていたのか、思い込んでいたのか　反省しきりの暑い日でした。

最後に小沱茶は美味しいです。

追伸

明日５月１８日土曜日は第三土曜日のため、お休みで　次回土曜日営業は５月２５日となります。

中国茶・台湾茶でちょっと一息　慶光茶荘