中国茶・台湾茶でちょっと一息

中国茶・台湾茶を学ぶ・知る

中国茶・台湾茶を学ぶのは、なんとなく難しそうで・・いいえ茶葉の基礎さえ知っていれば大丈夫。中国茶・台湾茶は日本茶や紅茶にも通じています。失敗してもいい、ご自身で茶葉から淹れてみることが大切です。Brew yourself tea！（お茶を淹れよう！）

中国茶を分類する

中国茶六大茶分類

数千とある中国茶・台湾茶を飲み分けるための中国六大茶分類は「緑茶・白茶・青茶・紅茶・黄茶・黒茶・茶以外の茶」と・・

中国茶と日本茶の違いとは？

中国茶と日本茶の違い

実際に使う茶葉はツバキ科のカメリアシネンシスですこれも全く同じかと言いますと微妙に品種が違ったり・・・

中国茶・台湾茶をご家庭で

中国茶のかんたん淹れかた

中国茶・台湾茶を淹れるのに専門の茶器などは必要ありませんし難しくもありません。ご家庭にある茶器で簡単に入れてみましょう。

中国茶の茶器とは？

中国茶器の説明

中国茶や台湾茶を専門の茶器で淹れる、よりよくお茶を味わうためには一体何が必要なの？　茶芸に必要な茶器を写真入りで解説。

中国・台湾の銘茶を味わう

青茶・烏龍茶は中国茶・台湾茶の入り口としても興味を持ちやすい、・・そのような烏龍茶の世界を産地別（武夷山・安渓・台湾・他）に銘茶とともに紹介します。中国・台湾の銘茶を味わいながら土の違いを感じてください。

台湾四大銘茶のご紹介

凍頂烏龍茶・木柵鉄観音・文山包種茶・東方美人

台湾好きには外せない台湾茶の中で、もっとも有名な台湾四大銘茶のご紹介。　凍頂烏龍茶・木柵鉄観音・文山包種茶・東方美人。

岩茶　世界遺産の武夷山

大紅袍・鉄羅漢・白鶏冠・水金亀

岩茶ってなに？　そのような疑問に答えます。世界遺産”武夷山”で有名な四大岩茶を写真入りで解説

安渓四大銘茶のご紹介

鉄観音・黄金桂・毛蟹・本山烏龍茶

武夷山と並ぶ福建省南部の産地”安渓”　鉄観音の里でもあり、その他黄金桂・毛蟹烏龍茶・本山烏龍茶が有名です。

その他の烏龍茶

単ソウ・仏種・石古・潮州

福建省や台湾に負けない烏龍茶もございます。単ソウ茶や仏手など。武夷山・台湾・安渓などの有名産地以外の烏龍茶

慶光茶荘のサービス

慶光茶荘のサービスは、人・スタッフと対面での中国茶講座や体験会・来店案内・インターネットを通じての通信販売や中国茶・台湾茶の淹れ方動画など。一人でも多くの方々に中国茶・台湾茶を伝える、中国茶・台湾茶の文化発信基地を目指しています。