働き方について少し　お茶を楽しめる時間をあなたは持ていますか？

先日お取引様である、某外資系運営のホテルで新しい茶葉ギフトの打ち合わせの後、昨今の働き方について話が盛り上がったので少し。

私はつねづね、お茶やコーヒーなど飲むゆっくり時間が持てる幸せを語ってきました。

それらのお茶やコーヒーなどこだわりをもって、さらに自分好みの美味しいものに出会えれば幸せ

これは、ペットボトルやドリンクバーなどでは出会えません。

とは言っても　時間が取れない　昨今の私どものような輸入小売業でさえ、なかなか自分の趣味の時間など取れそうにもないのが現実です。

しかし！　お客様のホテルでは、それも管理部門でなくレストラン運営でスタッフはみな

だそうで、これは飲食関係のお仕事を知っている人間からみるとすごいです。

だから退職者もいなければ、不平を言うものもいない。バイトテロもなければっていうかバイトもいない。

スタッフも一部門に長くいるから専門性も向上し　しいてはお客様満足につながる　利益が出る

こう書くと　なるほどと思うが　実際そんなに簡単じゃない。

一体どのようなレストラン運営しているのだろうか？

最近のニュースで今はすぐブラックにされるとか、若いやつは働かないとか！

この話を聞いて　スタッフに無理強いをさせる　根性を求めるのは　経営者の無知のなせる業かなとも思うようになってきた。

そう言いながら、私は３月１８日から１３連勤　中小企業は仕方ない？　イベントの為仕方ない？

いいえ何かしらの方法はあるはずだ！

追伸

今週末は５週目にあたる為　お休みです。

来週からは、はやくも４月　４月の土曜日営業は１３日と２７日となります。