中国茶

黒茶とは中国茶六大茶分類における　緑・白・青・紅・黄・黒の中の黒＝黒茶で原料は日本茶と同じツバキ科のカメリアシネンシスが原料です。歴史的には緑茶の次に古く　宋代初期（１１世紀）１０７４年南宋で黒茶の最初の記述がみられます。 よく間違えがちな、餅茶＝黒茶ではありません。餅茶は袋や布のない時代古式商品形状であり、今でも伝統的に作られていますが、必ずしも原料が黒茶とは限りません。ちなみにこのページを最後まで読めばわかると思いますが、黒茶＝普洱茶も違いますのでご注意下さい。 プーアル茶の事はコチラから

烏龍茶は中国茶の中でも一番最初に紹介され、日本では一番有名ですが生産量的には中国で作られる茶葉の２０％程度　六大茶分類での”緑・白・青・紅・黄・黒”の”青＝烏龍茶”なのです。烏龍茶を日本茶と比較した場合　香りが特徴的で味は控えめなのが特徴で、これは製法の違いから来ています。・・

慶光茶荘で扱っている茶葉の中では、嗜好品だけではなく　健康目的で台湾茶や中国茶を飲むお客様もいらっしゃるのですが、よくある質問にどの程度飲めば良いのでしょうか？と質問を受けることもしばしば。 だいたい、お茶を健康茶として飲むのであれば1.8L＝一升程度

お茶の歴史を語る上で様々な主軸があります。このページではお茶の利用の変遷を主軸に少し解説していきます。喫茶の習慣で飲まれるお茶は歴史的に見てどのような変遷があったのだろうか？　最初から飲んでいたのか　飲んでいないとすればどのようにしていたのだろう　そんな疑問をちょっと探ってみました

飲むだけで痩せるこのようなキャッチコピーを見かけない日はないぐらいにありふれたコピーですが、お客様からも飲むだけで痩せるような中国茶はないの？と聞かれることがあります。それでは１９８６年からお茶に関わってきた当店からの「中国茶で痩せるのか？」について書いていきたいと思います。