プーアル茶１６年発酵の秘密

プーアル茶１６年　発酵の秘密

プーアル茶１６年発酵はアルカリ度緑茶の３０倍の６８．５度　飲めばすっきり　差は歴然です。

弊社ではプーアル茶輸入歴３０年のノウハウからの厳選茶葉と日本国内での高温遠赤外線焙煎にてお茶の成分など変化させずに熱湯で入れても、カフェイン検出限界以下の”０”を達成いたしました。

発酵食品の定義とは「食材を微生物等の作用で発酵させる加工した食品」です。プーアル茶１６年発酵には、その生産工程で握推（あくすい）という微生物発酵工程を経て作られています。プーアル茶１６年発酵は味噌・バター・キムチ・ヨーグルトなどと同じ発酵食品なのです。

プーアル茶には様々な種類があります、当店のプアール茶16年発酵は原料の選別から火入れまでを独自のノウハウで生産されておりカフェインは検出限界以下＝ノンカフェイン。

※すべてのプーアル茶がノンカフェインではありません。カフェインのことが気になる方は購入前に販売店にご確認ください。

慶光茶荘は１９８６年創業の台湾茶・中国茶専門の輸入商社です。特に創業当初からプーアル茶には力を入れており、原料の選別から日本国内での加工などのノウハウで一般的にはクセの強いプーアル茶を飲みやすく仕上げました。

結果ノンカフェインでカフェイン０も達成し健康茶としてお手軽にお試しいただけます。

台湾と日本の両方にルーツを持ち　中国国内に三カ所しかない茶学部・国立福建農林大学茶学部に短期留学　ホテル、中華料理店、カフェなどでの中国茶カウンセリングや中国茶講座などで活動中